駅近くの溜池山王 焼鳥の「かがり火」

溜池山王 焼鳥には駅近くにあるという立地条件があり、焼き鳥屋としては大人の雰囲気がある店で、会社の同僚とよく行くことがあります。毎日変わるお皿を見るのも楽しみの1つで隠れ屋的な店の.雰囲気もお気に入りの1つです。お店のカウンターにもこだわっていて大理石で作られたカウンターに一枚板のカウンターは見るだけで楽しむことができます。

仕入れにも大山鳥を丸ごと使っていて、下地処理を1本づつ手で串に通してからお客に出しています。素材にこだわるのもすごいのですが、丸ごと一羽を使いますので、すべての部位を焼き鳥として出すことができて、各部位を楽しんで食べる音ができます。そんな他にはないような部位まで焼き鳥として出してくれるのが溜池山王 焼鳥にある「かがり火」です。

焼き鳥の味と見栄えの両方を手にすることができますので、雰囲気を楽しみつつ他では食べられない部位を食べることもできます。

鳥旬・かがり火
http://torishun-kagaribi.tokyo/

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